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Gélatine En Poudre Origine Porcine – 200 Bloom – 1 Kg – Louis François

Le prix initial était : 43,40 €.Le prix actuel est : 30,38 €.

UGS : lfr-732A Catégories : Gélatine, Ingrédients, Pâtisserie

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Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation.
Gélatine de type A élaborée à partir du traitement d’os et de peau d’origine porcine.
Le « Bloom » est l’unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.

Utilisation : de par sa résistance, utilisée dans le cadre de préparations type bavarois, etc…
Poids net : 1 kg